Tết Nguyên đán là dịp sum họp, đoàn viên, cũng là thời điểm bàn ăn gia đình trở nên phong phú với nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là các loại bánh, mứt, kẹo, nước ngọt, trà sữa… Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đồ ngọt trong thời gian ngắn lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe, nhất là tình trạng béo phì và rối loạn chuyển hóa.
Đồ ngọt – “thủ phạm” thầm lặng gây tăng cân
Đồ ngọt thường chứa hàm lượng cao đường tinh luyện, siro fructose, chất béo bão hòa và năng lượng rỗng – cung cấp nhiều calo nhưng rất ít vitamin, khoáng chất và chất xơ. Khi ăn quá nhiều, lượng đường dư thừa sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành mỡ và tích trữ trong cơ thể, đặc biệt ở vùng bụng, gan và nội tạng.
Trong dịp Tết, thói quen “ăn chơi cả ngày”, nhâm nhi bánh kẹo, uống nước ngọt trong khi vận động giảm sút khiến nguy cơ tăng cân diễn ra nhanh chóng. Nhiều người chỉ sau vài ngày nghỉ Tết đã tăng 2–3kg mà không hề hay biết.
Nguy cơ rối loạn chuyển hóa từ việc tiêu thụ nhiều đường
Không chỉ gây tăng cân, việc ăn quá nhiều đồ ngọt còn làm tăng nguy cơ rối loạn chuyển hóa – một nhóm các bất thường bao gồm tăng đường huyết, rối loạn mỡ máu, tăng huyết áp và đề kháng insulin. Đây chính là nền tảng dẫn đến các bệnh mạn tính nguy hiểm như đái tháo đường type 2, gan nhiễm mỡ, bệnh tim mạch và đột quỵ.
Đặc biệt, đường fructose có nhiều trong nước ngọt, các loại bánh kẹo… dễ làm tăng mỡ máu và tích tụ mỡ tại gan.
Người có bệnh nền cần đặc biệt cảnh giác
Theo ThS.BS Lê Thị Hồng Nhung – Phó Trưởng khoa Nội Hô hấp – Tiêu hóa, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ: Người mắc đái tháo đường, thừa cân – béo phì, tăng huyết áp hoặc rối loạn lipid máu là nhóm đối tượng chịu ảnh hưởng rõ rệt nhất từ việc ăn nhiều đồ ngọt trong dịp Tết. Chỉ vài ngày ăn uống không kiểm soát cũng có thể khiến đường huyết, mỡ máu tăng cao, gây mệt mỏi, tăng nguy cơ biến chứng và phải nhập viện sau Tết.
ThS.BS Lê Thị Hồng Nhung – Phó Trưởng khoa Nội Hô hấp – Tiêu hóa kiểm tra sức khỏe cho người bệnh
Qua đây, ThS.BS Lê Thị Hồng Nhung khuyến cáo: Dịp Tết, người dân thường có xu hướng ăn nhiều bánh kẹo, nước ngọt và thực phẩm giàu năng lượng. Điều này không chỉ làm tăng cân nhanh chóng mà còn gây rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng xấu đến gan, tụy và hệ tim mạch. Vì vậy, mỗi người cần chủ động kiểm soát lượng đường đưa vào cơ thể để bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Làm thế nào để hạn chế đồ ngọt mà vẫn trọn vẹn ngày Tết?
Để phòng tránh nguy cơ béo phì và rối loạn chuyển hóa trong dịp Tết, mỗi gia đình và cá nhân cần xây dựng thói quen ăn uống khoa học:
– Hạn chế bánh kẹo, mứt Tết, chỉ ăn với lượng nhỏ và không ăn liên tục trong ngày.
– Ưu tiên trái cây tươi, các loại hạt không tẩm đường thay cho bánh kẹo công nghiệp.
– Giảm nước ngọt có gas, trà sữa, thay bằng nước lọc, nước trà nhạt hoặc nước ép không thêm đường.
– Ăn đúng bữa, đủ chất, tránh vừa ăn cơm vừa ăn nhiều đồ ngọt.
– Duy trì vận động, đi bộ, tập thể dục nhẹ mỗi ngày, kể cả trong dịp Tết.
Tết là dịp để tận hưởng niềm vui sum vầy, nhưng không đồng nghĩa với việc buông lỏng kiểm soát sức khỏe. Việc ăn uống điều độ, hạn chế đồ ngọt không chỉ giúp giữ vóc dáng mà còn góp phần phòng ngừa nhiều bệnh lý mạn tính nguy hiểm. Mỗi lựa chọn nhỏ trên bàn ăn ngày Tết hôm nay chính là sự đầu tư cho sức khỏe bền vững trong tương lai. Hãy đón Tết vui – khỏe – an toàn bằng một chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh cho bản thân và gia đình.
Người dân khi gặp các vấn đề về sức khỏe, vui lòng liên hệ để được tư vấn, hỗ trợ:
Khoa Nội hô hấp – Tiêu hóa: 02106254070
Hoặc Tổng đài Tư vấn khám chữa bệnh (miễn phí cước cuộc gọi): 1800 888 989 để được tư vấn bởi các chuyên gia đầu ngành Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ.
Tác giả: ThS.BS Lê Thị Hồng Nhung
Cộng sự: Trương Tĩnh
