Tết Nguyên đán là dịp sum họp, đoàn viên, cũng là khoảng thời gian mọi người dễ có tâm lý ăn uống “thả ga” sau một năm làm việc vất vả. Tuy nhiên, việc ăn uống không điều độ, ăn quá nhiều, không đúng giờ, lạm dụng rượu bia, thực phẩm giàu đạm – chất béo khiến không ít người rơi vào tình trạng đầy bụng, khó tiêu, chướng hơi, buồn nôn, thậm chí làm bùng phát các bệnh lý tiêu hóa tiềm ẩn. Vậy làm thế nào để thưởng thức trọn vẹn hương vị ngày Tết mà vẫn giữ cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh?
Vì sao ngày Tết dễ bị đầy bụng, khó tiêu?
Trong mâm cỗ Tết truyền thống thường có nhiều món ăn như bánh chưng, thịt mỡ, giò chả, nem rán, đồ xào nhiều dầu mỡ… Đây đều là những món giàu năng lượng, khó tiêu, cần nhiều thời gian để dạ dày và ruột xử lý. Bên cạnh đó, việc ăn nhiều bánh kẹo, đồ ăn vặt, mứt Tết, ăn muộn vào buổi tối, uống rượu bia… khiến nhu động ruột bị rối loạn, tăng tiết axit dạ dày, dẫn đến cảm giác nặng bụng, ợ hơi, ợ chua.
Mẹo ăn Tết giúp hệ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn
BSNT Trần Văn Sơn – Khoa Nội Hô hấp – Tiêu hóa thăm khám cho người bệnh
Theo BSNT Trần Văn Sơn – Khoa Nội Hô hấp – Tiêu hóa, những ngày Tết, số người đến khám vì rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày – tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản thường tăng rõ rệt, nhất là ở người cao tuổi và người có bệnh nền tiêu hóa. Để hệ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn, tránh được những vấn đề về sức khỏe trong dịp Tết, BSNT Trần Văn Sơn đưa ra khuyến cáo:
Ăn vừa đủ, không “dồn bữa”
Thay vì ăn quá no trong một bữa, hãy chia nhỏ lượng thức ăn, ăn chậm, nhai kỹ. Việc ăn quá nhiều cùng lúc khiến dạ dày bị căng giãn đột ngột, làm tăng nguy cơ đầy bụng, khó tiêu và đau thượng vị.
Ưu tiên rau xanh và thực phẩm giàu chất xơ
Rau xanh, củ quả, các món canh thanh mát giúp cân bằng bữa ăn ngày Tết, hỗ trợ tiêu hóa và hạn chế táo bón. Khi ăn bánh chưng, thịt mỡ, nên ăn kèm dưa hành, rau sống, salad… để giảm cảm giác ngấy và giúp ruột hoạt động tốt hơn.
Hạn chế đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ
Không cần kiêng tuyệt đối, nhưng nên giảm số lượng các món chiên rán, đồ chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, có thể chọn các món luộc, hấp hoặc canh để bữa ăn nhẹ nhàng hơn cho dạ dày.
Hạn chế rượu bia và nước ngọt có gas
Rượu bia kích thích niêm mạc dạ dày, làm tăng tiết axit, dễ gây viêm loét và trào ngược. Nước ngọt có gas làm tăng hơi trong dạ dày, gây chướng bụng. Vì vậy, Nếu sử dụng, cần ở mức rất hạn chế và không uống khi đói.
Không nằm ngay sau khi ăn
Sau bữa ăn, nên đi lại nhẹ nhàng 10–15 phút để hỗ trợ tiêu hóa. Việc nằm hoặc ngồi gập người ngay sau khi ăn dễ gây trào ngược dạ dày – thực quản, nhất là ở người cao tuổi.
Khuyến cáo từ bác sĩ chuyên khoa
BSNT Trần Văn Sơn – Khoa Nội Hô hấp – Tiêu hóa khuyến cáo: Ăn uống điều độ, đúng giờ, hạn chế rượu bia và không ăn quá no trong những ngày Tết là cách đơn giản nhưng rất hiệu quả để phòng tránh đầy bụng, khó tiêu cũng như các bệnh lý dạ dày – ruột. Những người đã có tiền sử viêm dạ dày, trào ngược, viêm đại tràng càng cần chú ý hơn để tránh bệnh tái phát.
Bác sĩ cũng lưu ý, khi xuất hiện các triệu chứng như đau bụng kéo dài, nôn nhiều, đầy chướng không giảm, đi ngoài phân đen hoặc có máu, người bệnh cần đến cơ sở y tế để được thăm khám, không nên tự ý dùng thuốc.
Tết sẽ trọn vẹn hơn khi chúng ta biết cân bằng giữa thưởng thức các món ăn ngon và bảo vệ sức khỏe. Chỉ cần điều chỉnh một chút thói quen ăn uống trong dịp Tết, mỗi người hoàn toàn có thể thoải mái tận hưởng không khí ngày xuân mà không lo bị ám ảnh bởi tình trạng đầy bụng, khó tiêu.
Chăm sóc hệ tiêu hóa tốt chính là nền tảng để có một năm mới khỏe mạnh, nhiều năng lượng và niềm vui.
Người dân khi gặp các vấn đề về sức khỏe, vui lòng liên hệ để được tư vấn, hỗ trợ:
Khoa Nội hô hấp – Tiêu hóa: 02106254070
Hoặc Tổng đài Tư vấn khám chữa bệnh (miễn phí cước cuộc gọi): 1800 888 989 để được tư vấn bởi các chuyên gia đầu ngành Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ.
Tác giả: BSNT Trần Văn Sơn
Cộng sự: Trương Tĩnh
