Súp cao năng lượng PTNutri (1,2kcal/1ml) là sản phẩm dinh dưỡng thuộc Dự án cấp tỉnh “Xây dựng mô hình sản xuất súp cao năng lượng phục vụ điều trị người bệnh nặng tại tỉnh Phú Thọ” với mục tiêu đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho người bệnh nặng nằm điều trị dài ngày tại các khoa chăm sóc đặc biệt (ICU).
Sản phẩm dinh dưỡng nghiên cứu theo nguyên tắc khoa học, sử dụng nguồn nguyên liệu thực phẩm sẵn có ở địa phương và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào qui trình sản xuất. Sản phẩm có đặc điểm sinh lý, đầy đủ thành phần dinh dưỡng phù hợp với đối tượng là người bệnh cần chăm sóc đặc biệt, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giá thành hợp lý. Quy trình sản xuất tối ưu giữ được mùi vị thơm ngon tự nhiên của thực phẩm, dễ dàng, thuận tiện sử dụng cho cả người bệnh đang ăn sonde và ăn bằng đường miệng, góp phần nâng cao hiệu quả, rút ngắn thời gian điều trị và tiết kiệm chi phí cho người bệnh.
Hình ảnh bao bì sản phẩm
Quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Súp cao năng lượng PTNutri được nghiên cứu và sản xuất bởi các chuyên gia dinh dưỡng của Khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ, đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khu vực sản xuất súp được đặt tại Khoa Dinh dưỡng với hệ thống trang thiết bị máy móc hiện đại, tiên tiến và đồng bộ, tạo thành quy trình khép kín từ khâu nhập thực phẩm, sơ chế đến chế biến, đóng gói, thanh trùng, lưu mẫu… Quá trình sản xuất súp được giám sát cẩn thận theo đúng quy trình và các tiêu chuẩn kỹ thuật đã được xây dựng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi chuyển đến các khoa phục vụ người bệnh.
Hệ thống máy móc thiết bị hiện đại phục vụ quá trình sản xuất súp cao năng lượng PTNutri
Giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho người bệnh nặng
Người bệnh nặng đang sử dụng súp cao năng lượng PTNutri
Sản phẩm súp dinh dưỡng cao năng lượng PTNutri đã được nghiên cứu can thiệp thử nghiệm lâm sàng trên 77 người bệnh nặng đang điều trị tại các khoa ICU của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ. Kết quả nghiên cứu cho thấy các chỉ số sau can thiệp đều vượt trội so với trước can thiệp như: tỷ lệ người bệnh có nguy cơ suy dinh dưỡng đánh giá theo SGA giảm (p<0,05), chu vi vòng cánh tay của người bệnh tăng lên trung bình 0,1 ± 0,3 cm (p<0,05), trung bình các chỉ số xét nghiệm prealbumin, albumin, protein toàn phần tăng lên tương ứng 3,7 ± 4,4 g/L; 1,3 ± 4,8g/L; 3,6 ± 9,5g/L (p<0,05). Các chỉ số đường máu, chức năng gan, thận của người bệnh cũng có xu hướng cải thiện hơn so với trước can thiệp (p<0,05).
Kết quả nghiên cứu đã chứng minh sản phẩm súp cao năng lượng PTNutri (1,2kcal/1ml) do khoa Dinh dưỡng – Tiết chế, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ sản xuất là phù hợp với người bệnh về mặt tiêu hóa và hấp thu, mang lại hiệu quả lâm sàng đối với người bệnh.
Hiệu quả về mặt kinh tế
Sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu nông sản nuôi trồng trực tiếp tại địa phương và sử dụng nhân công lao động tại chỗ nên giá thành sản phẩm cạnh tranh hơn nhiều so với các sản phẩm súp cao năng lượng đang lưu hành trên thị trường.
Tại thời điểm nghiên cứu, giá thành sản phẩm so với các sản phẩm thương mại sử dụng nuôi ăn qua sonde cho người bệnh có mặt trên thị trường thì sản phẩm súp cao năng lượng PTNutri 1,2kcal/1ml do khoa dinh dưỡng sản xuất có giá thấp hơn trung bình từ 3 – 3,7 lần.
Bên cạnh đó, việc đẩy mạnh phát triển sản xuất và tiêu thụ sản phẩm súp cao năng lượng sẽ góp phần giải quyết “bài toán” đầu ra cho nông sản tại địa phương, thúc đẩy ngành nông nghiệp phát triển và tuần hoàn môi trường sinh thái.
Sản phẩm súp cao năng lượng PTNutri là giải pháp dinh dưỡng hiệu quả cho người bệnh nặng đang nằm điều trị tại các khoa hồi sức tích cực. Kết quả dự án đã thể hiện năng lực nghiên cứu khoa học và khả năng ứng dụng kết quả nghiên cứu vào thực tiễn của đội ngũ cán bộ nhân viên y tế tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ, góp phần hỗ trợ nâng cao hiệu quả điều trị, rút ngắn thời gian điều trị và tiết kiệm chi phí cho người bệnh.
