Ung thư vú là một trong những bệnh có tiên lượng tốt nếu được phát hiện và điều trị ở giai đoạn sớm.
Chế độ ăn giàu chất xơ và vitamin tốt cho người bệnh ung thư vú
Lợi ích của chế độ ăn giàu thực vật với người bệnh ung thư vú
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, người bệnh ung thư vú nếu ăn chế độ ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, cá và thịt gia cầm (so với chế độ ăn nhiều đường, ngũ cốc tinh chế, thực phẩm giàu chất béo, đặc biệt là thịt chế biến sẵn) có tỷ lệ sống tốt hơn.
Chế độ ăn thực vật rất giàu chất xơ và vitamin giúp người bệnh tiêu hóa tốt, tăng sức đề kháng, giảm tác dụng phụ của điều trị hóa chất, xạ trị….
Đặc biệt, thực phẩm có nguồn gốc thực vật có nhiều chất chống oxy hoá như Polyphenol. Polyphenol giúp bảo vệ cơ thể và trung hòa các gốc tự do gây hại cho tế bào. Vì chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, nên Polyphenol có thể làm giảm nguy cơ tế bào đột biến do bị hư hại và trở thành ung thư.
Các nghiên cứu cho thấy, Polyphenol làm giảm nguy cơ phát triển một số loại ung thư như: Ung thư ruột kết, ung thư biểu mô, ung thư nội mạc tử cung (niêm mạc tử cung), ung thư vú
Ngoài ra, chế độ ăn nhiều Polyphenol giúp giảm đáng kể tình trạng viêm ở những người bị ung thư vú, một chế độ ăn uống dựa trên thực vật có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu và duy trì cân nặng hợp lý.
Giữ cân nặng hợp lý trong suốt cuộc đời là điều quan trọng để giảm nguy cơ ung thư, bao gồm cả nguy cơ ung thư vú, vì trọng lượng cơ thể cao hơn có nghĩa là mức estrogen lưu thông cao hơn, và những người sống sau ung thư vú nếu thừa cân có nhiều khả năng bị ung thư tái phát hơn.
Một số thực phẩm có khả năng giảm nguy cơ tái phát ung thư vú
Rau họ cải
Mặc dù tất cả các loại rau đều được coi là tốt, nhưng một số loại có thể đặc biệt có lợi cho việc giảm nguy cơ ung thư, cụ thể là rau họ cải như: Bông cải xanh, súp lơ trắng, cải bắp, cải xoăn, cải xoong…
Các loại rau họ cải có chứa các hợp chất lưu huỳnh, có đặc tính chống ung thư, có thể bổ sung vào chế độ ăn uống cho người bệnh ung thư vú nhằm góp phần giảm nguy cơ tái phát.
Các loại quả mọng như cam, quýt
Nhiều loại trái cây, đặc biệt là các loại quả mọng và cam, quýt chứa nhiều chất xơ, folate, vitamin C và chất chống oxy hóa, có tính năng hỗ trợ chống ung thư và giảm nguy cơ tái phát ung thư. Đặc biệt là các loại trái cây như: Dâu tây,việt quất, quả mâm xôi, dâu đen, cam, táo, bưởi, chanh vàng…
Một số loại thảo mộc và gia vị
Thảo mộc và gia vị làm tăng hương vị trong các món ăn. Một số loại có khả năng hỗ trợ tăng cường sức khỏe con người như: Gừng, nghệ, quế, hạt tiêu đen…
Trà xanh
Trong trà xanh có chứa catechin (EGCG), là chất chống oxy hóa tự nhiên giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào, làm giảm sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ các tế bào và phân tử khỏi bị hư hại.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người uống trà xanh có nguy cơ mắc các loại ung thư thấp hơn như: ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng.
Thực hiện chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, ưu tiên các thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, đặc biệt là thực phẩm giàu chất chống oxy hoá Polyphenol là biện pháp tốt để duy trì sức khỏe tổng thể và góp phần giảm nguy cơ tái phát ung thư vú. Ngoài ra, người bệnh ung thư vú nên nghỉ ngơi đầy đủ, vận động thường xuyên, giữ tinh thần thoải mái, tránh lo âu, căng thẳng , mệt mỏi
Nguồn:suckhoedoisong
